Nya kläder!

Yaay och så kom precis min beställning från ASOS idag! Tyvärr blev jag lite besviken.. Tycker inte alls kläderna ser ut som jag tänkte mig dem från när jag kollade på hemsidan, den ena toppen skulle vara vit men är typ beigefärgad. Det var väl fortfarande fina kläder men man blir ju lite störd när man väntat på dem i två veckor och så är de inte så perfekta som man trodde. Dessutom var linnena lite väl urringade så vi får ser vad jag gör med dem. Är nog för lat för att lämna tillbaka dem, men de går nog att ha på sommaren när alla går runt halvnäck i vilket fall som helst! Haha jag är så duktig

Lite mer mat

Glömde ju att lägga upp de här! Förra veckans meat free monday gjorde jag vegetarisk spaghetti bolognese! Det var mest gröna linser, tomatkross, lök och så vidare. Mycket kryddor också och gott som fan blev det! Självklart behövde jag ha i en massa grönt också, spaghettin blandades med bladspenat och på sidan blev det morötter, majs och annan grönsallad. Receptet var från en Allt om mat-tidning. Underbart gott och jätteenkelt. Seriöst. Det är nästan ett skämt så enkelt det är med linsgrytor. Tur de är så goda också då.

Hej hopp!

Ännu en go helg har passerat. Den spenderades i lugn och ro, umgicks en stund med Erik i lördags och igår var jag ute på en lång longboard-färd (hihi) som var jäkligt jobbig för det blåste som satan, jag kom inte så långt utan fick sparka på större delen av tiden. Det var ändå härligt, för det var ju första longboardåket för i år och jag måste säga att det kändes gött att man inte tappat det. Före middagen tog Stefan med mig ut med bilen för en teorilektion. Vi körde på ett bra tag, han ställde frågor och visade mig en massa, var grejer satt under motorhuven, varför man ska ha ett visst tryck på bildäcken och så vidare. Dessutom kunde han mer om Eco driving än mamma haha så det var ju bra att få lära sig lite mer om det!

Idag regnar det som fan, jag hade en massa idéer om att åka till 4-frukt och fika senare med Johanna, men nu tror jag att gymmet får räcka som utflykt för idag. Resten av dagen ska nog spenderas hemma, jag ska börja läsa lite i nya kursboken, laga meat free monday-käk och så. En ganska lugn måndag, precis så som jag gillar det. Taggar i alla fall inför i helgen, då jäklar ska vi ut och röja! :D Första gången på ett halvår... Piinsamt.

HELG!!

Tjoho ledig i nästan en vecka! Lyckorus och endorfiner och allt sånt!!
Jag trodde verkligen jag skulle dö de senaste dagarna (bildligt talat). Fyra-fem timmar blev min sömnmedellängd inklusive uppvakning ett par gånger per natt. Så när jag gick upp igår morse för att åka till seminariet i skolan så var jag fan nära på att brista i storgråt. Jag var så vansinnigt trött, ville bara krypa ner i sängen och glömma allt. Sedan när vi väl var i skolan gick det bra, jag var långt ifrån tillräckligt pigg för att faktiskt ta till mig något särskilt av de andra grupperna, vilket var synd för det var väldigt intressanta ämnen som diskuterades. Vår grupp var först efter lunch och jaa, det gick väl bra. Men jag var så mycket sämre än killarna. Jag gjorde mitt bästa dock, så skit samma, vi lär ändå bli godkända så! Det kändes bra att ha två äldre killar som kunde backa upp en och som tog allt så lugnt fastän de också var lite nervösa, jag hade sådan tur med indelningen.
Eftersom alla var så effektiva (aka ville hem på lov) slutade vi tidigare än förväntat så jag hann komma hem och ta det lugnt. Så fort jag hade ätit mellanmål lade jag mig ute på baksidan i solen och bara LÅG NER. Jag var inte ens  nära på att sova, men min kropp var så trött så jag kunde liksom inte göra annat än att ligga med ansiktet i madrassdynan jag låg på i en timme. Det var längesedan jag var såhär jäkla slutkörd!

I natt blev det för lite sömn igen, men det spelar ingen roll för nu har jag inget bokat på en hel vecka så jag behöver ändå inte göra ett skit de närmsta dagarna. Tog mig till gymmet vilket var helt underbart! Körde på som fasen på crosstrainern och sedan blev det en massa marklyft och ryggträning. Hujedamig nu känns det i kroppen, and I love it <3
Resten av dagen ska spenderas... hur fan jag vill, har inte bestämt mig och det behöver jag inte heller, woohoo!

lite stressig vecka

Lovar att skriva mer efter den här veckan! Är liiiite stressad just nu, men så fort jag är färdig med grupparbetet kommer jag kunna tänka mer och skriva ordentligt. Byeeeh

Sunday Funday

En tenta till som är avklarad nu! Det var lite på håret, men eftersom jag precis klarade det och man bara kunde få U eller G på den så anser jag att det var perfekt pluggat. Tentan var en sån jäklig sak, mitt hatobjekt på varje ekonomitenta: flervalsfrågor där fel svar ger minuspoäng. Så himla elakt!
Den här veckan har gått åt till att plugga inför tentan och göra klart första fallstudien. Nu är vi klara med den, men jag är verkligen jätteorolig för att Urkund kommer tycka att det jag skrivit är för likt. I vissa avseenden går det nästan inte att skriva annorlunda, så jag hoppas på att de inte dödar mig. Jag har ju inte direkt kopierat något men ibland gör man ju sånt omedvetet och tänker inte på att man använder likadant uttryck som från källan.. BLEH
Ja och så har vi sista fallstudien som vi gör klart imorgon. Sen blir det bara att vänta och höra vad de säger om dem, så får vi sju timmars seminarium på torsdag! Så kul.
Idag ska jag in en snabbis till stan och leta efter kokböcker och jeans! Ska se om jag kan hitta en vegetarisk kokbok eller en med asiatiskt eller indiskt. We'll see.

FOOD

Min nya favoritaktivitet på fritiden nu för tiden är att laga mat. Eller ja, istället för att sitta hela kvällen i ett hörn så lägger jag två timmar på att hitta recept och laga middag hemma. Det är så kul, eftersom jag i princip får fria händer och eftersom det alltid uppskattas hemma att få färdigserverad mat så blir jag väldigt uppmuntrad. Jag har tänkt hela tiden att jag skulle ta lite foton och lägga upp, men dels ser det oftast ut som crap när man fotar det, dels är jag för hungrig när maten väl är klar så då orkar jag bara inte. Men jag har några grejer som jag har på bild som jag gärna vill dela med mig av!

En av de första grejerna jag gjorde när jag började intressera mig var från en vegetarisk kokbok som vi fick av bror min i julas, då han är vegetarian och vill att vi ska bli det också haha! Det var mycket underliga eller komplicerade recept i boken, men det finns några underbara, bland annat sparrisrisotton med soltorkade tomater. Det var för jäkla svårt att göra risotto när man inte visste hur det gick till egentligen, men resultatet blev svengott och jag gjorde till och med om den när Daniel hälsade på oss i påskas. Risotto är en grymt underskattad rätt och det känns så gott när man har gjort den själv!

Jag har gjort många andra rätter (gjort och gjort, för det mesta följer jag ju recept) sedan dess, framförallt på måndagar då vi har meatfree monday. Bland annat en oemotståndlig linssoppa som jag fortfarande dregglar över när jag tänker på.Quinoasallad med halloumi gjorde jag exempelvis idag, hade precis sprungit en halvtimme och lyft vikter så var som sagt för hungrig för att ta kort, men GAWD så mumsigt det var!! Tricket är att ha mycket sallad till Quinoan och att ha något som är gojsigt haha. För annars kan det bli lite torrt. Jag gjorde en yoghurtblandning och värmde hackad spenat till. Så goooott, älskar spenat så mycket!

KIKÄRTSBIFFAR! Det låter verkligen äckligt, och om man inte bara gör biffarna utan kryddor kommer det smaka bajs. Jag kollade igenom många recept innan jag gjorde mina och kom fram till att de gemensamma nämnarna var: 1) kikärtor (duh!) 2) lök 3) Curry. Man ska ha MYCKET curry. Och stanna inte där. Jag häller alltid på ingefära och kanel vilket ger biffarna underbar smak. Till dem har jag gjort råris med äpple-och avocadobitar till :3 och ananas med russin och apelsinskal. Nom.

 Mitt nya lunchobsession är pannkakor! Inga onyttiga, sockriga sylt-och grädde-pannkakor utan nyttiga pannkakor! Eller nyttigare i alla fall. I lördags gjorde jag pre-workout pancakes. Istället för vanligt vitt mjöl har jag i havregryn och lite grahamsmjöl. Som extra energi har jag även i spenat (ja, jag älskar det) och hackade mandlar. På ena pannkakan hade jag jordnötssmör och en massa kanel (ibland har jag även honung på, sååå nom!) och på den andra avocadobitar. De ser förjävliga ut, som det mesta jag gör, men oh lawd! Man var inte hungrig efter den lunchen 8D

 

TGIF

Thank God It's Friday!


Trodde jag skulle svimma idag, vi påbörjade grupparbetet igår och det har gått i ett sedan dess. För det första spenderade vi två timmar med att leta på nätet efter producentprisindex som vi behövde för att omvandla värden på konsumerade kaffebönor och bönders löner sedan 1990-talet. Vi kom inte fram till något så nu måste vi besöka vår handledare och be om hjälp haha.. När jag kom hem satt jag och skrev hela eftermiddagen på mina punkter för Västlänken och Trängselskatten. Det var många sidor som behövde läsas. Jag är ännu inte helt klar, måste förstå vad kalkylränta egentligen betyder och hur den påverkar planeringen av Västlänken. Det finns ingen bra förklaring på nätet, HÅÅÅ! Men annars går det bra för oss, vårt mål är att vara klara med den första fallstudien på måndag så att vi kan fokusera på den hemska kaffeproduktionen. Nä men det är spännande, bara riktigt jobbigt att hitta bra fakta, sedan måste jag läsa på hur jag ska göra med källförteckningen i löpande text, vilket än så länge går si sådär. Vilken tur att mamma kommer hem ikväll så hon kan hjälpa mig i helgen... hähä.
Nu är jag som ostfondue i huvudet, det snurrar verkligen i skallen men eftersom jag har jobbat så intensivt i två dygn nu så kan jag inte stänga av och det känns som att jag måste plugga meeeer! Men ska försöka pausa resten av dagen och eventuellt kika på allt på lördag eftermiddag. Det går undan här, snart är det ju seminarium också! Holy Craparonies!

Så ser min dag ut, jag ska faktiskt ta vilodag från träningen också (woop) och istället kanske göra nån god kvällsmat till de trötta resenärernas försenade hemkomst.

Lat jävel

Jag fattar inte, känner mig upptagen hela tiden, men ändå verkar jag inte göra något särskilt. Var försvinner tiden? Jag har pluggat i snitt en-två timmar per dag, det är ju ingenting när man inte har någon föreläsning att gå på...
Vill bara säga att jag gjorde en stört god fiskgryta igår! Är jättestolt, hittade visserligen inte på receptet själv men jag genomförde det i alla fall. En currygryta på grädde med lax och torskfilé i, tillsammans med en massa lök, paprikor, ananas och banan. Det blev riktigt gott, fast man måste salta på rejält för grytan äter upp saltet! Det blev väldigt mycket mat, har gjort lådor till mamma och Stefan som de kan käka när de kommer hem men jag har ändå i alla fall två portioner extra som jag får ta och äta upp, haha! Förutom den grytan gjorde jag även en konstig tomatsås/skinkgryta igår som jag nog ska käka till lunch några dagar. Den blev lite konstig, hittade något i frysen som jag trodde var bacon, men det visade sig vara nån konstig skinka med peppar på. Jag hade hunnit tina den innan jag såg det så det var liksom ingen återvändo där, vilket gjorde att maten smakar lite... speciellt. Men det är inget som inte jag kommer äta!

And speaking of food - BEN & JERRY'S: Peanut butter cups!!! Så gott, jag tror jag dör! Jag är faktiskt inte särskilt såld på glass i allmänhet vilket nog är anledningen till att jag älskar Ben & Jerry's, för deras blandningar av kakor och glass är så goda, ibland känner jag att de lika gärna kunde göra kakor med lite glass på i stället för tvärtom. Yes I like sugar. Satt hela kvällen igår och åt glass medan jag tittade på Parks and recreation: Min nya favoritserie. Den är verkligen helt underbar.

Vad händer idag då? Ingen aning. Eller jo, jag vet vad jag borde göra: Plugga. Vet inte om detta kommer hända dock. Jag ska nog läsa igenom den infon vi har fått ihop i arbetet till imorgon, annars får jag väl kika på några gamla tentor i någon timma, aka läsa samma fråga 20 gånger samtidigt som jag sitter på Tumblr. Eller så går jag bara och tränar.... Tror jag går och tränar istället.

Ursäkta för världens mest random inlägg, men det är sån jag är idag! :D

Solig morgon

Dag nummer tre 'ensam hemma'. Jag har inte varit ensam särskilt mycket och de timmarna som jag spenderat själv har gått åt till träning, matlagning, plugg och städning av hela huset. Det är så mycket att göra! Jag förstår verkligen min lilla mamma nu som alltid klagar när det är stökigt hemma och säger "det är ju ingen annan som städar upp det, så jag måste göra det". Det är precis så jag känner nu haha! Så fort något är lite stökigt eller om det är smulor i köket får jag ryck och måste städa upp det så fort som möjligt för jag vet att det bara är jag som kommer ta det. Men det är ganska gött, det är bra att ta extra ansvar hemma ett tag.
I fredags gick jag upp halv sju och strök en massa, det tog en dryg timme! Sedan sprang jag runt och städade bottenvåningen, handlade, tränade och så vidare. Linda sov över vilket var så trevligt, vi satt hela kvällen och  kollade på "Parks and recreation". Så jäkla bra serie!!
På morgonen visade hon mig en jättebra föreläsning från TED.com som handlade om sårbarhet och människans behov av att känna sig som en del av något. Mycket intressant, så den rekommenderar jag varmt.
För er som inte är i Sverige: Det är så fint väder!!  Jag fattar inte, vad har hänt med västkusten? Tydligen har vi haft den soligaste mars månad på flera år, och enligt tidningen har det inte ens regnat under hela månaden! Det har dessutom varit soligt i en dryg vecka här nu, jag satt till och med ute igår och solade - SOLADE! Våren är definitivt på gång och jag älskar det! Det är ju en av de bra grejerna i att bo i det här landet, man tar aldrig bra väder för givet, haha.
Nu sitter jag och myser med morgonkaffet efter en lång och trevlig kväll med klassen. Bjöd på kycklingrullader i bacon igår, det var nervöst för jag har inte gjort något liknande tidigare, men det verkar som att folk uppskattade det så yay me. Funderar på hur mycket jag kommer kunna plugga idag, med tanke på det fina vädret känns det som att jag hellre sitter ute eller tar en löprunda hehe... Vi får se när min sjusovare till gubbe vaknar.

HEJ!!!

Jag har energi idag!! AAAAH
Vilken lång och intensiv dag det har varit och vad jag har hunnit med en massa!

Dagen började med att jag satt i skolan och fick introduktion till fallstudierna som vi ska examineras på i slutet av april. Jag gjorde en grupp med två till och efter två timmars velande och lottning fick vi två ämnen som alla tre var överens om. Så vi ska skriva två rapporter om 1)Västlänken och trängselskatten i Göteborg och 2) Kaffemarknaden i sverige. Vi har alltså fått flera delfrågor och direktiv som vi ska lösa och så. Sen när vi har skickat in båda får vi svar på vilken fallstudie som vi ska presentera muntligt på seminariet. Det är lite jobbigt, men inte för den anledningen jag trodde att det skulle vara. Vår maximala längd på arbetet får vara 10 sidor - med innehållsförteckning, försättsblad och källförteckning. Haha både jag och min första gruppartner fick typ nervösa skratt när vi hörde det. Hur tusan ska vi klara av att sammanfatta oss så att det får plats på så få sidor men ändå gå in på djupet? Det återstår att se..
Efter introduktionen satte vi oss och planerade - ja, PLANERADE! Jag är så glad, jag har faktiskt hamnat i en grupp där alla är motiverade och organiserade! Det här kommer gå så bra!! När det var klart kom Erik och hämtade upp mig, vi gick och åt buffé på Ching Palace eller vad det nu heter. Jäkla mycket curry och friterad fisk blev det för min del. Fuck healthy eating när det finns friterad mat (nej jag äter aldrig friterat annars).
Sen oh lawd gick jag på arbetsintervju! Jag sökte tjänsten för några dagar sedan men eftersom jag inte trodde att jag hade tillräckligt med erfarenhet så antog jag att det inte var någon idé att hoppas. Så ringde de igår och frågade om jag kunde komma på gruppintroduktion/intervju nästa dag!! Självklart sa jag ja! Men jag blev så fruktansvärt nervös eftersom jag i princip inte hann förbereda mig särskilt, jag hade förväntat mig att de i så falla hade kallat in mig om två veckor i alla fall. Jag tror dock det gick bra, man vet ju aldrig.

Så när jag kom hem bestämde jag mig, trots att jag fortfarande var proppis efter Chings, för att gå till gymmet och i alla fall lyfta lite skrot. Det blev ett lyckat pass så nu är jag trött och glad och ska äta! Grym dag, Malin!! :D