Förra veckans Veggie Monday

En bild på maten jag gjorde i måndags. Jag har precis kommit på vad jag måste öva på. Presentation, hah!

Det ser rätt så förjävligt ut. Dock smakade det jättemumsigt och grytan i sig är ju rätt nyttig dessutom. Receptet var ett från Allt om Mat, igen, Palak Paneer alltså en gryta (typ) med paneer-ost. Jag använde som vanligt halloumi istället, för jag kunde inte hitta någon paneer i affären. Det var en perfekt efter gym-mat tycker jag eftersom jag oftast har världens behov av salt när jag har tränat och man får i sig en massa goda grönsaker som vi alla vet är så viktigt för oss! :)

Man skulle ha papadum i originalreceptet men blev så galet sugen på naanbröd så det var vad jag tog som bröd till. Var skulle jag vara utan alla nätrecept och Allt om Mat-tidningar? Herregud.